Pasar Bager, Desa Cipari Jaga Tradisi Dan Kearifan Masakan Lokal
Menjamurnya gerai dan toko terbaru, seperti AlfaMart, Indomaret, dan sejenisnya, tidak menyurutkan niat sekelompok cowok Desa Cipari untuk mempromosikan pasar kuliner lokal. Pasar Bager, abreviasi dari nama jalan “Banyu Panas dan Pager Gunung”, kebetulan lokasi pasar tradisional ini persis di persimpangan yang memisahkan kedua dusun tersebut.
Desa Cipari terletak di Kecamatan Cipari, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. Pasar “Bager” adalah sebuah pasar masakan tradisional inisiatif dari para cowok di Desa Cipari Kecamatan Cipari, dua fungsi dari keberadaan pasar ini adalah memiliki nilai sosial dan nilai ekonomis.
| Nama Inovasi | Pasar Bager |
| Pengelola | Kelompok Pemuda Desa Cipari |
| Alamat | Desa Cipari, Kecamatan Cipari, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah |
| Kontak | Sumono (Kepala Desa Cipari); Sutrisno (Pengelola Pasar) |
| Telepon | +62-823-2729-5246 |
Nilai sosial yang dimaksudkan adalah melestarikan tradisionalitas kuliner dan jenis kuliner kuna/lawas yang telah ada semenjak dahulu supaya tetap dicicipi generasi kala millenial. Kedua nilai ekonomis, hal ini terbukti dari perputaran ekonomi yang kembali menggeliat dengan menimbulkan para pedagang-pedagang di sekitar desa Cipari.
Beberapa jenis masakan dan minuman tradisional yang mampu dijumpai yaitu: gembus, pecel, sate totok, nasi bakar, ketoprak, timus, jagung bakar, ciwel, intil dan berbagai macam masakan olahan tradisional. Untuk minuman khas bisa dijumpai adalah badeg (sadapan kelapa), cendol, es tebu, es gosrok, dan banyak sekali jenis minuman tradsional lainya.
Harga masakan dan minuman yang dijajakna niscaya sangat terjangkau oleh para pengunjung pasar, variatif mulai dari 1.000 hingga 5.000 rupiah
Sabtu dan Minggu sore yakni waktu yang diseleksi pengurus pasar untuk para hadirin bisa berwisata masakan tradisional. Sebelum buka pengunjung juga bisa berolahraga secara gratis bersama dengan ibu-ibu dari sanggar senam setempat.
Pada bulan Ramadhan, pasar bager beroperasi saban hari mulai dari jal 15.00 sampai dengan waktu berbuka puasa. Takjil menjadi menu suplemen yang hadir pada saat bulan puasa.
Secara geografis, eksistensi pasar masakan ini tidak terlampau jauh dari objek wisata “Cidandur Forest”, Curug Geulis, serta objek Wisata Banyu Panas (Pemandian Air Panas) Cipari. Anda bisa berwisata sambil berkuliner pada satu kawasan yang tidak terlalu jauh.
Sejak dibuka pada 2018, hadirin Pasar Bager selalu antusias mengunjungi dan berbelanja. Kegiatan Pasar Bager mampu meningkatkan kemakmuran warga masyarakat Cipari dan sekitarnya.
0 Response to "Pasar Bager, Desa Cipari Jaga Tradisi Dan Kearifan Masakan Lokal"
Post a Comment