Bumdes Sembalun Bumbung Dukung Warga Kembangkan Kudapan Gurih Dari Kacang Buncis
Camilan Gurih Kacang Buncis Enak Rasanya
Desa Sembalun Bumbung merupakan desa yang berada di kaki Gunung Rinjani. Berada di tempat pegunungan dengan ketinggi 800-1.200 mdpl, Desa Sembalun Bumbung memiliki komoditas produk pertanian, mirip bawang, wortel, kentang, buncis, strawberry, dan masih banyak lagi.
Desa Sembalun Bumbung terletak di Kecamatan Sembalun, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat. Produk pertanian ini tak hanya dijual mentahan. Sejumlah warga berinovasi menciptakan produk camilan dan kudapan berbahan baku produk pertanian adalah buncis, wortel, dan strawberry.
Usaha ini dimulai sehabis tragedi gempa mendera Pulau Lombok. warga Desa Sembalun mulai mengolah materi masakan yang ada di wilayahnya. Setelah itu, golongan usaha mandiri bangkit beranggotakan enam orang ibu-ibu rumah tangga. Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Sembalun Bumbung menawarkan perlindungan sebesar Rp 8 juta sebagai modal perjuangan.
Modal usaha digunakan untuk membeli materi baku, seperti kacang merah atau kalau di Sembalun disebut kacang buncis. Kacang merah panen berkala setiap tiga bulan.
Cara pembuatannya, kacang buncis direndam air selama 2 hari. Setelah itu, kacang dikupas dan digoreng selama kurang lebih 5 menit. Setelah digoreng, kacang buncis tersebut mampu disertakan bawang putih goreng, garam, dan sedikit bumbu penyedap untuk memperbesar rasa gurih pada makanan ringan tradisional indonesia ini.
Setelah tercampur rata, kacang buncis ini baru mampu dibungkus dengan aneka macam jenis kemasan, ada bungkus Rp 30.000 ada juga bungkus irit Rp 5.000. Tiap harinya, golongan perjuangan memproduksi 10 kilogram sehingga keuntungan yang peroleh sebesar Rp 100 ribu perhari.
Masyarakat berharap produknya dapat berkembang dan mampu dipasarkan di retail-retail terbaru sehingga, produk kacang merah khas Sembalun ini tak hanya bisa dicicipi oleh warga atau pelancong yang datang tapi bisa dinikmati kudapan gurih kacang buncis sampai ke seluruh Indonesia.
0 Response to "Bumdes Sembalun Bumbung Dukung Warga Kembangkan Kudapan Gurih Dari Kacang Buncis"
Post a Comment