Desa Semedo Penghasil Gula Semut Yang Tembus Pasar Ekspor
potensidesa.com – Desa Semedo, suatu desa yang berada di Kecamatan Pekuncen, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Merupakan salah satu desa selaku penghasil gula semut yang sudah bisa tembus ke pasar Ekspor. Gula semut sendiri merupakan gula merah yang dibuat dalam versi atau bentuk debu dan mampu juga disebut dengan gula kristal. Disebut dengan gula semut alasannya adalah, bentuk dari gula tersebut sungguh mirip dengan rumah semut. Sedangkan untuk bahan baku nira yang dipakai untuk menciptakan gula semut tersebut juga ialah nira dengan mutu yang terbaik.
Permintaan gula semut kian hari terus bertambah, hal tersebut tidak lepas dari kualitas produk yang dihasilkan dari desa Semedo. Ternyata dengan berubahnya bentuk dari gula yang dibuat oleh petani bisa menunjukkan dampak yang cukup baik. Gula yang semula berbentukgula cetak menjadi gula semut, hal tersebut menjinjing banyak laba bagi petani gula kelapa desa Semedo. Dibawah pengelolaan Koperasi Semedo Manise Sejahtera gula semut yang dihasilkan oleh desa tersebut bisa tembus ke pasar ekspor.
Dalam sehari, rata-rata produksi Desa Semedo yang menjadi desa penghasil gula semut bisa menghasilkan produk hingga tiga hingga lima ton. Hasil ini berasal dari 22.000 pohon kelapa yang ada di desa tersebut, yang tersebar di lahan dengan luas 150 hektare – Dikutip dari kontan.co.id. Sebagian besar gula semut buatan para petani gula kelapa desa Semedo ini dipasarkan ke pasar ekspor Amerika Serikat dan Eropa. Dan kemudian sisanya gres dipasarkan ke pasar-pasar dalam negeri. Untuk sasaran pasar domestik, penjualan gula semut Semedo Manise dilakukan lewat marketpalce, minimarket dan juga melalui swalayan. Selain berasal dari individual, konsumen dari gula semut tersebut juga berasal dari berbagai sektor industri kuliner dan juga minuman.
Mengetahui sekilas perihal bagaimana cara pengerjaan dari gula semut yaitu, dimulai dari pengumpulan nira yang telah dideres oleh para petani gula kelapa. Kemudian nira tersebut diolah dalam kuali atau wajan besar sambil sesekali untuk diaduk selama 3-4 jam dengan suhu sampai dengan 120 derajat celcius. Setelah mencapai tekstur dan kekentalan tertentu, dan kira-kira gula telah matang, mendidih, dan meletup-letup. Langkah berikutnya adalah dinginkan dan keringkan gula tersebut, sehabis hambar dan kering lalu haluskan dan ayak gula tersebut untuk menerima kristal yang terbaik.
0 Response to "Desa Semedo Penghasil Gula Semut Yang Tembus Pasar Ekspor"
Post a Comment