Manisnya Kudapan Cita Rasa Tempo Dulu Ala Roti Widoro

Potensidesa.com–Indonesia memang memiliki banyak ragam budaya yang tergambarkan dari banyak aspek. Salah satunya keberagaman budaya dilihat dari segi masakan yang memiliki karakteristik dan keunikannya masing-masing. Selain diketahui dengan enak dan lezatnya yang menggugah selera, banyak sekali aneka budaya dari sisi kulinernya identik dengan citarasa yang khas. Setiap daerah mempunyai aneka kuliner yang khas sesuai dengan kondisi alam yang ada didaerah tersebut. Begitu juga dengan Roti Widoro yang menjadi oleh oleh khas Kabupaten Sukoharjo Jawa Tengah yang masih eksis hingga kini.

Roti Widoro merupakan salah satu olahan kue dengan citarasa tempo dulu yang sudah sungguh melegenda sampai kini. Roti ini sering dijadikan buah tangan khas Sukoharjo, Jawa Tengah karena telah bangkit sejak 1922. Dinamakan Roti Widoro, alasannya adalah olahan roti ini hanya bisa dijumpai dan dibuat di daerah desa Widoro, Sukoharjo, Jawa Tengah. Pendirinya bernama Wongsodinomo yang dulunya koki keraton Surakarta.

Memang Roti Widoro berlawanan dengan roti yang lainya, alasannya adalah menggunakan materi utama telor angsa. Karena telor angsa mampu berfungsi selaku materi pengembang alami pada roti, sehingga menjadikan cita rasa yang lebih padat dan lembut.

Dalam proses produksinya melibatkan 6 orang dipabrik dan masih manual dari proses pengadukan sampai pengemasan disetiap proses pembuatanya. Pembuatan roti ini sangat singkat karena membutuhkan waktu sekitar 10 menit dari pembuatan bahan mentah hingga pemanggangan.

Dalam sehari pabrik ini bisa menghasilkan sekitar 600-700 pcs, dengan kisaran harga mulai dari Rp.6.000 Rp.8.000. Roti ini mempunyai cita rasa yang unik dengan cantik alami dengan sedikit gurih, padat dan lembut sehingga rasanya menciptakan ketagihan para konsumenya. Bisa anda unjungi pribadi rumah produksi yang beralamat diJalan Solo Wonogiri KM. 16, Dusun I, Kepuh Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah , buka mulai pukul 09.00-21.00 WIB

 

Share this post